Hà Nội luôn là niềm nhớ được nâng niu trong tim những người con xa xứ. Nhớ về nơi dấu yêu ấy, sao ta có thể quên những món đặc sản mà chỉ có ở Hà Nội mới có thể mang lại cho ta những hương vị chọn vẹn nhất. Giờ thì Thăng Long Opera sẽ giới thiệu cho bạn ngay về 11 món quà biếu đặc biệt nhất, ý nghĩa nhất!
- Ô mai Hồng Lam – món đặc sản làm quà ý nghĩa bậc nhất
Tuy rằng ô mai vốn không có nguồn gốc từ Hà Nội, nhưng cái tên ô mai Hồng Lam từ lâu đã làm nên “nét nhớ” về thủ đô trong lòng những người con xa xứ.
Ô mai Hà Nội truyền thống được làm từ nhiều loại quả, hầu hết đều là những thức quả có vị chua thanh như mận, khế, sấu hay mơ,… Nhắc ô mai Hà Nội, người ta thường nghĩ tới Hồng Lam, một thương hiệu ô mai lâu đời trên con phố ô mai nổi tiếng – Hàng Đường. Mỗi gia đình trên khu phố này lại có một công thức riêng để làm nên món ô mai ngon nhất dành tặng thực khách sành ăn. Ô mai Hồng Lam nổi tiếng cũng bởi hương vị khó thấy ở những nơi khác.
Đặc sản ô mai hàng Đường Hà Nội
Thử chọn một viên ô mai sấu non – thứ quà nổi bật trong các loại ô mai Hồng Lam, bạn sẽ phải xuýt xoa liên hồi với thứ cảm giác tuyệt diệu của vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm vị cam thảo lan khắp miệng. Thứ cảm giác mà cứ hình dung lại là bạn sẽ phải nuốt nước miếng vì nhớ nhung. Ăn ô mai quanh năm, nhưng thú nhất phải là ngày tết. Thế cho nên ô mai còn là thức quà tết không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nếu bạn đang đắn đo nên chọn lựa trong số các đặc sản Hà Nội làm quà thì đừng vội lướt qua ô mai nhé.
- Cốm làng Vòng
“Cốm làng Vòng” từ lâu đã là cái tên mà cứ nhắc đến người ta sẽ nhớ ngay tới Hà Nội. Làng Vòng – còn được gọi là Thôn Hậu – cái tên cổ được đặt ra để gọi nôm cho khu dân cư nằm gọn trong một con đường uốn cong thành vòng tròn bao quanh làng. Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy làng Vòng tại phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, mạn gần với trường đại học sư phạm Hà Nội. Đây chính là nơi sản xuất ra món đặc sản “cốm Làng Vòng” nổi tiếng đó.
Cốm Làng Vòng – Đặc sản làm quà ở Hà Nội
Với Thăng Long Opera, nhớ về cốm, là nhớ về sắc xanh mướt của những hạt cốm non thơm ngọt, những gánh hàng rong với cô bán cốm nhanh nhẹn gói ghém những “hạt ngọc trời” xinh xẻo, tròn mẩy trong tấm lá sen thơm rồi buộc lại bằng sợi rơm nếp thành một gói xanh vuông vức xinh xẻo. Một lần ăn cốm làng Vòng bạn sẽ nhớ rất nhiều. Bởi vị ngon dịu dàng từ những hạt nếp non, dẻo bùi, mềm thơm, được chọn lọc tỉ mỉ. Vị cốm làng Vòng thanh như chính “chất” của Hà thành xưa vậy. Gửi tặng người thân cốm làng Vòng là bạn đã gửi tặng cả vị thu Hà Nội tới tận vùng đất xa.Cốm làng Vòng được chế biến thành khá nhiều thức quà khác nhau như cốm tươi, cốm khô, bánh cốm,… để bạn chọn mua đặc sản Hà Nội làm quà tặng người thân.
- Bánh chưng Tranh Khúc
Nếu bạn có người thân ở xa như Sài Gòn không về được Hà Nội vào dịp Tết thì việc chọn bánh chưng Tranh Khúc làm món đặc sản Hà Nội làm quà cho Sài Gòn thì người thân của bạn sẽ thích thú lắm đó. Người mình trong miền Nam thường ăn bánh tét thay cho bánh chưng vào dịp tết. Vậy nên một chút thay đổi hương vị Bắc chắc chắn sẽ tạo nên nhiều khác biệt cho những ngày nắng xuân phương Nam đó.
Sao lại gọi là “bánh chưng Tranh Khúc” nhỉ? Câu trả lời là ở Hà Nội có hẳn một làng nghề chuyên làm bánh chưng đó. Ngôi làng tên Tranh Khúc ấy nằm tại xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội tạo thành làng nghề đã được chứng nhận của thủ đô.
Làng Tranh Khúc nằm ngay ven sông Hồng, vậy nên người dân tại đây được hưởng nguồn nước rất trong lành, thứ nước quan trọng làm nên thương hiệu cho bánh chưng Tranh Khúc. Bánh Tranh Khúc đặc biệt bởi cách người dân làm ra bánh: gói tay hoàn toàn mà vẫn giữ trọn được 8 góc vuông thành sắc cạnh.
Nguyên liệu làm bánh thì tuyệt ngon, được tập hợp bởi gạo nếp Hải Hậu, đỗ xanh đồ chín kỹ bằng nồi hơi, được đánh tơi, rồi nắm thành nhân tròn xoe cùng miếng thịt lợn ba chỉ được nêm gia vị vừa vặn. Lá dong và lạt buộc dùng để gói bánh cũng được chọn lọc tỉ mỉ. Phải là những tấm lá dong không bị già từ Tràng Cát (Hà Nội) hay nhập từ Thanh Hóa, Nghệ An, Lào Cai, Yên Bái,… Lạt buộc thì được chuyển về từ tận Lương Sơn (Hoà Bình). Người Tranh Khúc tỉ mỉ từ khâu nguyên liệu cho tới khâu luộc bánh. Bánh chưng được đưa vào nồi điện, nồi hơi để luộc kỹ trong vòng từ 6-10 tiếng liên tục ngay từ khi gói xong. Đến lúc vớt ra thì bánh chưng được để ráo ngay để tránh nước đọng làm hỏng bánh
Bánh trưng Tranh Khúc – đặc sản Hà Nội làm quà cho Sài Gòn ý nghĩa
Xắn một miếng bánh chưng Tranh Khúc vào bát trong bữa cơm đầu năm, ta thấy cả một vị quê nhà trong tết cổ truyền, thấy cả tấm lòng của người nghệ nhân được gói ghém trong từng hạt nếp, miếng đậu xanh.Bánh chưng vốn chẳng để được lâu trong môi trường nóng ẩm. Vậy nên, tốt nhất là mình chuyển tặng người thân món bánh này thật nhanh để ăn ngay. Rồi dặn người nhà nếu chưa ăn thì nhớ đem bánh bỏ vô tủ lạnh, tới bữa thì đem bánh quay lò vi sóng nha. Có như vậy, bánh chưng Tranh Khúc mới giữ được hương vị ngon nhất của nó đó.
- Bánh khúc làng Hoàng Mai
Chúng mình có thể chọn mua quà đặc sản Hà Nội nào khác nữa nhỉ? Bạn đã nghĩ tới bánh khúc chưa?
Làng Hoàng Mai, Hà Nội vốn nổi tiếng với nghề nấu xôi và món xôi khúc là một trong số những thức quà ngon và nổi tiếng nhất của làng.
Thăng Long Opera chọn bánh khúc là món đặc sản làm quà ở Hà Nội để bạn có thể gửi tặng người thân, bởi những câu chuyện xoay quanh món ăn quen thuộc nhưng không phải nơi nào cũng có này.
Bánh khúc ngon là bánh khúc của người Hà Nội!
Người Hà Nội thích xôi khúc bởi hương vị của lá khúc rất đặc biệt. Loại lá nhỏ xinh mọc ven sông Hồng, màu bàng bạc hao hao lá cải cúc, nhưng nó lại có hương thơm ngái ngái gần giống ngải cứu. Chọn những đọt khúc nếp non ngon nhất giã nhuyễn, nhào cùng bột tẻ trộn nếp, bọc quanh viên đậu xanh kèm miếng thịt mỡ đã nêm nếm kỹ cùng tiêu muối thơm thơm, xếp vòng quanh chõ, rắc gạo nếp ngon đã ngâm đủ giờ lên, đồ chín một hồi là ra lò một mẻ bánh khúc ngon lành. Ăn miếng bánh khúc dẻo thơm, hít hà vị đượm của loài lá giản dị, cùng cái bùi bùi của vừng lạc loại ngon thì bạn sẽ cảm nhận được mà mang đậm tâm hồn miền Bắc.
Bánh Khúc Hà Nội
Gói ghém bánh khúc gửi người thân phương xa, bạn đừng quên vẫn là câu chuyện món ăn này cần được “chén” thật nhanh nha. Nếu có người quen ra Hà Nội, mình chạy liền đi mua bánh khúc, gói kỹ để người ấy bay trở lại nơi xa. Tới tay người thân, bạn dặn dò thật kỹ người nhà đem đồ lại, dùng liền, ăn ngay, kèm pate hoặc vừng lạc hay giò ngon. Bánh khúc nóng, ăn tới đâu vị bùi ngậy thơm của lá khúc rồi thịt mỡ ngon lan khắp đầu lưỡi tới đó. Ngon biết chừng nào.
- Bánh dày Quán Gánh
Bạn nghĩ sao nếu chọn bánh dày là món đặc sản Hà Nội mang về làm quà? Bánh dày Quán Gánh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn chọn bánh dày để tặng người thân nơi xa.
Nhắc tới bánh dày Hà Nội, người sành ăn sẽ không quên nhớ đến nơi làm nên tấm bánh dày ngon nhất Hà Nội ở làng Quán Gánh, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Sơn Tây, Hà Nội.
Quán Gánh là nơi làm ra rất nhiều loại bánh dày như: bánh dày chay, bánh dày có nhân ngọt, bánh dày có nhân mặn, bánh dày gấc đỏ.
Để làm ra những tấm bánh dày ngon ấy, người làng Quán Gánh phải chế biến rất kỳ công. Những hạt gạo được chọn để làm bánh dày phải là gạo nếp vùng Hải Hậu, loại ngon nhất, không có những hạt lép, hư. Người nấu ngâm gạo thật kỹ, rồi mới đồ thành xôi dẻo, giã nhuyễn lúc xôi mới ra lò còn nóng nguyên. Lúc này người ta mới nặn những miếng nếp ấy thành từng chiếc nhỏ bóng dẻo mịn màng. Nếu là loại bánh dày bọc đậu, người Quán Gánh sẽ bao những miếng bánh bởi đậu xanh đồ kỹ, giã nhỏ. Hay nếu là bánh dày mặn, người ta sẽ chế biến bánh dày với chút béo của mỡ lợn và đỗ xanh bùi bùi rất thơm ngon. Xếp trên tấm lá dong xanh mướt, hay bày thành đĩa trước mắt, hẳn rằng khó ai có thể khước từ được những miếng bánh vừa ngon mắt lại ngon miệng này.
Bánh dày Quán Gánh – đặc sản làm quà ở Hà Nội
Bánh dày Quán Gánh loại mặn hay ngọt thì mình chỉ cần ăn không cũng đã đủ ngon rồi. Nhưng với bánh dày chay thì mình có thể chọn giò, chả ngon để kẹp ăn cùng. Nếu chuyển món ăn này làm quà đưa đi xa thì bạn vẫn cần chuyển đi thật nhanh nhé. Đặc biệt là với loại bánh dày có nhân, còn với bánh dày chay thì thời gian vận chuyển sẽ được nới dài hơn một chút.
- Giò chả Ước Lễ
Ngay bên trên chúng ta nhắc tới món bánh dày, vậy thì bỏ qua giò chả hẳn sẽ là thiếu sót. Ở Hà Nội có làng giò chả Ước Lễ là nổi tiếng có giò chả ngon nhất. Cùng Thăng Long Opera tìm hiểu vì sao ta nên chọn món ăn này làm đặc sản Hà Nội mua làm quà tặng người thân nhé!
Ước Lễ là làng nghề tại xã Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội. Theo sự tích được người lớn của làng này kể lại thì ngày xưa, làng thường xuyên tổ chức những lễ hội làng vào ngày mùng 10 tháng giêng. Để làm lễ dâng thành hoàng làng và tiến vua, mỗi giáp trong làng lại chuẩn bị những cỗ lễ gọi là “cỗ ngọc” với những đặc sản của từng giáp, trong đó giò chả là loại đặc sản ngon nhất và được chọn dâng nhiều nhất.
Chính vì truyền thống ấy mà giò chả Ước Lễ dần trở nên nổi tiếng, bởi để có một khoanh giò Ước Lễ ngon, người làm phải dồn rất nhiều tâm huyết, từ việc chọn thịt lợn ngon, pha thịt và chế biến ra thành phẩm. Để làm giò chả Ước Lễ, người làng không dùng nước sôi để làm lợn, mà họ sẽ dùng khăn khô thấm sạch nước vương trên mặt tảng thịt, rồi mới pha ra để chế biến.
Giò lụa Ước Lễ được làm từ thịt lợn ỉ loại nhỏ chỉ có tầm 35 tới 40 ký. Sau đó, thịt được lọc, rồi giã rất nhanh bằng loại chày gỗ nặng tới 6 tới 9 ký/đôi. Tiếp tục chêm mắm loại ngon nhất theo công thức của người làng, rồi bó giò bằng loại lá chuối tây đã nhúng nước sôi kỹ. Lần lượt các lớp từ trong ra ngoài là lá non, lá bánh tẻ, rồi mới tới lá già. Thả cây giò sống vừa làm ấy vào nước sôi, luộc trong 55 phút cho tới khi giò nở căng, vỗ nghe tiếng là giò chín đều. Lúc ấy là lúc cây giò ngon được ra đời.
Còn hai loại giò chả rán ngon nhất của Ước Lễ thì sao? Ấy chính là “chả quế” và “chả rán” đó. Với chả quế Ước Lễ, người ta sẽ không thể quên được vị bột quế thơm thơm quyện cùng mật ong óng óng của miếng chả có màu hoa hiên được nướng se se bề mặt. Người ta làm chả quế cung phu lắm, giã thịt cùng bột quế, đắp từng lớp thịt mỏng lên ống bương và trải lên bếp than đỏ lửa, mãi mới ra được thành phẩm chả quế ngon lành để tới tay người mua. Còn chả rán thì lại ngon theo vị khác biệt riêng, nó bùi béo bởi những viên thịt mỡ cùi dày nhỏ xíu xen cùng thịt nạc giã mịn, hấp cách thủy tới chín, rồi mới được chiên trong chảo mỡ sôi tới khi có màu vàng ruộm. Ăn giò chả Ước Lễ là thưởng thức một góc ẩm thực của không chỉ Hà Nội mà còn là cả một góc tâm hồn Việt Nam mình đó.
Đặc sản giò chả Ước Lễ Hà Nội mang về làm quà
Ăn giò chả Ước Lễ, mình có thể dùng cùng cơm nóng, chấm thêm chút mắm ngon (nếu bạn thích đậm vị hơn); hay xài cùng xôi tám thơm thì là tuyệt vời nhất. Bạn cắn một miếng giò, nhai ngọt ngon lành trong miệng. Thú biết bao. Mình ăn đã thấy ngon vậy rồi, thì lý nào lại không chọn mua để gửi vào tặng người thân? Bạn cứ chuyển giò đi nhanh, vào tới nơi thì người thân chỉ cần cắt giò chả ra ăn dần, cất tủ lạnh để giữ. Vậy là người phương xa đã cảm nhận được tấm lòng qua món ăn đặc sản làm quà ở Hà Nội mà bạn gửi tặng rồi.
- Trà sen Tây Hồ
Trà sen vốn được người Việt mình coi là “thiên cổ đệ nhất trà”. Vậy nên, nếu bạn muốn chọn một món đặc sản Hà Nội làm quà biếu tặng người thân thì hãy nhớ tới trà sen Tây Hồ nhé. Thức quà thanh đạm này thực sự ươm đầy tâm hồn Hà Nội dễ làm lay động trái tim những người con xa xứ.
Trà sen Hồ Tây được coi là dòng trà Việt có giá đắt đỏ nhất. Thăng Long Opera gợi ý bạn món quà này có phần hơi khác với mục tiêu “tiết kiệm”, nhưng nếu bạn mua không quá nhiều thì món quà này hoàn toàn phù hợp.
Bạn biết vì sao trà sen Hồ Tây có giá cao tới 10 – 13 triệu/kg không? Bởi lẽ, để làm ra được thức trà tuyệt hảo này đòi hỏi nhiều công sức người làm lắm lắm. Người ta phải cần tới 1500 bông Sen Bách Diệp Tây Hồ được hái trước bình minh, khi hoa còn khép cánh; cùng 1 kg trà Tân Cương Thái Nguyên loại ngon nhất để ướp nên trà sen Tây Hồ. Sen Tây Hồ đặc biệt với cái tên Bách Diệp hay còn gọi là sen Quan Âm, nhờ đặc tính thổ nhưỡng chỉ có tại vùng Tây Hồ mà hoa sen tại đây có hương thơm ngọt ngào, thanh tao, hợp để ướp trà nhất.
Người ta làm trà sen Tây Hồ thủ công thế nào? Đây, Thăng Long Opera sẽ mô tả để bạn biết nó cầu kỳ ra sao nhé. Nghệ nhân phải lựa từng đóa sen, tách cánh, sàng gọn để lấy hết gạo sen, rồi cứ thế, một lớp trà phủ một lớp gạo sen ủ trong 3 ngày, rồi sấy khô, sàng lớp gạo sen đó đi, rồi lại ướp lại bằng lớp gạo sen mới, lặp tới 7 lượt như vậy. Phải tốn tới 20 tới 30 ngày mới cho ra được 1 kg trà đượm hương thơm dịu dàng thanh khiết của sen.
Ngoài dòng trà sen Hồ Tây đặc biệt kia, còn có một dòng trà sen Tây Hồ khác nữa mà Thăng Long Opera muốn giới thiệu với bạn. Tên loại trà này là trà sen xổi, được ủ trực tiếp trong đóa sen tươi để có thể dùng ngay. Loại trà sen này có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với loại sen mà chúng mình vừa miêu tả ở trên
Trà sen Tây Hồ chỉ được làm vào một mùa trong năm thôi, từ khoảng giữa tháng 5 cho tới hết tháng 6 âm, bởi đây mới chính là mùa sen Hồ Tây, thời điểm mà nghệ nhân nhất định phải tranh thủ để giữ lấy những tinh túy tuyệt vời nhất của sen đưa vào trà.
Trà sen Tây Hồ – Đặc sản Hà Nội làm quà biếu bậc nhất
Nếu chọn món trà sen Hồ Tây này làm quà tặng người phương xa, bạn hãy tư vấn cho người thân cách pha trà sao cho trà đượm vị nhất nhé. Cách pha trà sen Hồ Tây đúng nhất là: ta sẽ dùng ấm sứ hoặc ấm tử sa tráng nước sôi cho ấm được nóng, dùng một thanh tre nhỏ để lấy trà thả vô ấm, chế nước sôi đã hạ xuống mức nhiệt từ 90 – 95 độ C để tránh làm trà bị nồng. Tiếp đó, ta cần chế nước thành dòng lớn sao cho những lá trà theo cuộn nước mà quay vòng đều trong ấm, mình cần chế nước tới khi bọt dâng lên qua miệng ấm nhé. Ủ trong 10 giây rồi ta rót hết lượt nước trà đầu tiên này ra ấm chuyên, hay chén nhỏ và thưởng thức lượt nước đầu tiên này. Tới lượt nước thứ hai, ta cần mở nắp ấm pha, dùng thanh tre ban nãy để đảo những lá trà lên cho tơi và trà không bị om nhiệt thành ra vị nồng, rồi lấy gạo sen thả vào ấm và chế nước. Lượt nước thứ ba ta thả thêm tăm sen, lượt nước thứ tư thì tới đài sen màu vàng tước nhỏ. Mỗi lượt nước là mỗi cung bậc vị trà thú vị khác nhau. Thưởng trà theo cách ấy bạn sẽ thấu hiểu cảm giác hạnh phúc của những người yêu trà khi được nhâm nhi những chén trà thực sự ngon.
- Bánh phu thê – xu xuê Hàng Than
Bạn đã bao giờ được nhận thiệp mời cưới kèm với một chiếc bánh cốm màu xanh và một chiếc nhỏ xinh hơn, lại trong veo và dẻo như thạch có màu vàng hay đỏ, đính cùng một miếng giấy óng ánh cắt hình chữ “song hỉ” ngay trên mặt? Thứ đặc sản làm quà ở Hà Nội mà Thăng Long Opera vừa nhắc tới ấy chính là bánh phu thê (hay gọi chệch đi là bánh xu xuê) đó. Chiếc bánh bé nhỏ nhưng chứa đựng ý nghĩa cầu chúc may mắn, hạnh phúc. Vậy nên người ta thường chọn bánh này để ăn hỏi, mời cưới, rồi cả các bữa tiệc mừng thọ nữa.
Vì sao DulichToay lại chọn bánh xu xuê là món đặc sản Hà Nội mua về làm quà để giới thiệu cho các bạn? Có lý do cả đó. Bánh phu thê đặc biệt không chỉ bởi cái tên hay hình thức của nó, loại bánh này còn đặc biệt từ nơi nó ra đời và cách nghệ nhân làm ra những chiếc bánh thật xinh này.
Cái tên “xu xuê” vốn ra đời làng Ðình Bảng (Tiên Sơn, Bắc Ninh) với đặc điểm khác xu xuê của Hà Nội. Những chiếc bánh của Bắc Ninh được bao bằng vỏ nếp và gói trong lá dong, luộc chín. Còn những chiếc bánh đến từ thủ đô lại được làm bởi bột hoàng tinh (bột lọc), thêm chút đường rồi tinh dầu hoa bưởi thơm, quấy đều trong chảo sau đó mới được đem đồ rồi nặn cùng nhân thành chiếc bánh nhỏ xíu mà chúng ta đang nhắc tới đó. Cầm bánh trên tay rồi, ngắm vẻ xinh xẻo của bánh rồi, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi cắn thử một miếng. Vị dẻo mềm lại thơm nhẹ hòa cùng vị bùi của đậu xanh và dừa kèm chút vừng rang, chắc chắn sẽ không làm những vị khách khó tính thất vọng.
Đặc sản Hà Nội mang về – bánh xu xuê
Bánh xu xuê Hà Nội nổi tiếng với cái tên con phố nổi tiếng thường bày bán chúng – hàng Than. Nhưng nguồn bánh lại chính là nơi chúng mình vừa gọi tên món cốm, chính là làng Vòng đó. Cũng như người anh em “bánh cốm”, bánh phu thê cũng khá khó để lâu bởi nhân bánh làm từ đậu xanh, rất dễ thiu. Vậy nên, hãy tranh thủ tối đa thời gian để chuyển tặng bánh vào cho người thân bạn nhé.
- Sấu Hà Nội
Ôi, nhớ về Hà Nội, sao mình có thể quên sấu được phải không nào? Sấu chính là loại quả mà Thăng Long Opera khuyên bạn chọn để mua làm quà đặc sản Hà Nội tiếp theo đó.
Sấu chỉ có chủ yếu ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Từ sấu, những tay bếp tài hoa có thể chế biến được rất nhiều món ăn quyến rũ như ô mai, canh sấu, tôm rang sấu, sấu dầm chua ngọt,… đủ loại hấp dẫn biết cứ ai trót đem lòng yêu loại quả nhỏ bé mà có võ này.
Sấu chỉ rộ lên vào khoảng đầu tháng 6 Hà Nội, lúc này, bạn có thể mua được rất nhiều sấu tươi thành từng cân, chế biến, làm sạch, cất tủ đá dành ăn quanh năm, hay ngâm nước sấu uống cả mùa hè.
Sấu Hà Nội- đặc sản mùa hè
Món quà quan trọng ở tấm lòng. Bạn có thể mua sấu tươi, những trái tròn, vỏ hơi sần và nhiều thịt, làm sạch rồi gửi tặng người thân. Hoặc nếu khéo tay, bạn cũng có thể tự mình chế biến sấu thành những món ăn hấp dẫn như sấu dầm chua ngọt hay ô mai rồi đóng hộp gửi đi xa. Người thân chắc chắn sẽ trân trọng món quà của bạn lắm.
- Lạc rang húng lìu Bà Triệu
Để chọn một món đặc sản Hà Nội mang về làm quà để được trong thời gian dài thì lạc rang húng lìu là món ăn được rất nhiều thực khách lựa chọn đó.
Lạc rang húng lìu nổi tiếng với rất nhiều tiệm nhỏ bày bán loại lạc thơm bùi này dọc quãng đường chỉ tầm 200 m trên phố Bà Triệu, Hà Nội. Món ăn nhâm nhi này được đặt tên theo một cụ bà tên Vân, người đưa tiếng thơm của lạc rang húng lìu Bà Triệu vang khắp thủ đô từ năm 1963 cho tới ngày nay. Hiện có rất nhiều tiệm bán lạc rang húng lìu trên con phố này. Nhưng quán lạc đúng chuẩn – nơi đầu tiên bán lạc rang húng lìu trên phố này là quán với tên “Cụ Vân” tại số 176 Bà Triệu. “Cụ Vân” cũng là tên thương hiệu đã được gia đình cụ đăng ký cho tên loại lạc rang húng lìu tuyệt ngon này.
Lạc rang húng lìu cụ Vân nổi tiếng bởi cách chế biến tỉ mỉ. Những hạt lạc mẩy đều chuyển về từ Bắc Giang, Nghệ An – loại lạc được trồng trên đất pha cát mới là loại lạc được chọn lựa. Lạc được ngâm tẩm với đường, muối và “tứ vị hương” bao gồm quế, hồi, thảo quả, đinh hương để rang cho vị không mặn cũng không ngọt quá. Khi rang cũng thì phải rang thủ công bằng tay và phải chú ý dùng loại cát vàng đãi sạch phơi khô, đun thật nóng rồi mới tới lượt lạc được thả vào. Người rang phải khéo léo giữ lửa thật tốt để lạc chín om đều mà không làm lớp vỏ mỏng màu đỏ bong ra khiến cát len vào khe hở giữa hai nửa hạt lạc. Sau bao kỳ công ấy sẽ là những mẻ lạc giòn tan thơm bùi vô cùng quyến rũ.
Lạc rang húng lìu – đặc sản Hà Nội làm quà
- Bưởi Diễn
Món đặc sản Hà Nội mang về làm quà cuối cùng mà Thăng Long Opera muốn giới thiệu với bạn đó chính là bưởi Diễn. Cùng Thăng Long Opera tìm hiểu loại quả đặc sản này có gì hấp dẫn khách phương xa vậy nhé.
Bưởi Diễn từ lâu đã vang danh Hà Nội mỗi dịp tết đến xuân về bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Diễn là tên của một vùng đất tại tổ 3, Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Vùng đất này sở hữu chất đất và khí hậu rất phù hợp để trồng một loại bưởi cho vị ngọt thơm lại rất thanh mát.
Bưởi Diễn nổi tiếng vậy nên có khá nhiều giống bưởi lai tạp khác không được cấy trồng trên chính đất Diễn xuất hiện làm người mua bị lẫn. Những trái bưởi lai ấy nhạt và không thơm bằng bưởi Diễn chuẩn. Một trái bưởi Diễn chính gốc thường nặng từ 0.8 tới 1 ký. Trái bưởi chuẩn ấy chỉ lớn bằng tầm hai nắm tay, tròn, vỏ vàng mỏng và không quá nhẵn. Trái bưởi Diễn có cùi rất mỏng chỉ tầm 2 cm, múi vàng, ráo và không quá mềm. Tép bưởi Diễn có nhiều nước, vị lại ngọt đậm đà, không the hăng hay đắng, rất thơm ngon.
Đặc sản Hà Nội bưởi Diễn làm quà biếu
Bưởi Diễn rất ngon, bởi vậy, bạn nên tới trực tiếp tận vườn để chọn mua nhé. Bởi bưởi Diễn kén đất lắm, nên nếu mua dọc đường hay ở nơi không uy tín, bạn sẽ dễ chọn phải những trái bưởi trồng tại vùng khác không ngon bằng mà phí bỏ ra cũng cao như giá bưởi “xịn”. Bởi bưởi khá nặng, nên nếu muốn mua bưởi Diễn gửi tặng người thân, bạn nên chuyển đi bằng xe khách nhé. Chắc chắn người thân của bạn sẽ yêu thích món quà này lắm đó.
Hà Nội không chỉ đẹp từ những cổ kính lẫn hiện đại mang trên mình, mà Hà Nội còn đẹp bởi những thức quà mà người gửi luôn trân trọng tìm mua dành tặng yêu thương phương xa. Vậy là Thăng Long Opera đã gửi tặng bạn 11 đặc sản Hà Nội làm quà tuyệt vời nhất rồi. Chúc bạn và người thân luôn giữ được những tình cảm trân quý nhờ những món quà dù là giản dị này nhé !
Nguồn: https://dulichtoday.vn/
